Thớt inox có tốt không? Ưu nhược điểm của thớt inox 304

Ngoài thớt gỗ, thớt nhựa, thớt thủy tinh… trên thị trường hiện nay cũng xuất hiện thêm thớt inox được nhiều người dùng tin tưởng lựa chọn. Vậy thớt inox là gì, thớt inox có tốt hay không, ưu nhược điểm của thớt inox là gì? Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về thớt inox, từ đó có thể lựa chọn được loại thớt tốt nhất, đảm bảo sức khỏe cho mọi người.

Thép không gỉ là gì?

Inox là hỗn hợp của các kim loại như Niken, Crom, Mangan, Sắt, Đồng, Cacbon, Silicon… Tùy vào sự pha trộn của các hợp kim này nhiều hay ít sẽ quyết định độ bền của inox.

Inox 304: Chứa 18% Crom và 10% Niken, còn lại là sắt và các thành phần khác. Đây là loại inox được đánh giá là tốt nhất, bền nhất (không bao giờ rỉ sét), dẻo nhất, khả năng chống oxi hóa cao nhất, giá thành cũng cao nhất.

Hiện nay, inox là vật liệu phổ biến được sử dụng để sản xuất đồ dùng như chén, đũa, xoong, chảo, ấm đun nước.

Thớt inox có tốt không?

Để có câu trả lời, chúng ta cần so sánh đặc điểm của thớt inox với các loại thớt khác, cùng tìm hiểu ưu nhược điểm của nó.

Ưu điểm của thớt inox 304

Thớt inox không trầy xước

Thớt gỗ, thớt nhựa dễ trầy xước, bám thức ăn, khó vệ sinh, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Với thớt inox 304, điều này sẽ không xảy ra, bề mặt thớt luôn sáng bóng, nhẵn mịn dù sử dụng bao nhiêu lần, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh khi chế biến thực phẩm.

Thớt inox không ẩm mốc

Các loại thớt inox 304 được làm bằng inox nguyên chất nên có khả năng chống nước 100%. Thớt của bạn khô hoàn toàn chỉ sau 10 phút rửa nên rất sạch sẽ, tránh ẩm mốc.

Thớt inox không cong vênh

Thớt nhựa hay gỗ theo thời gian thường bị cong, nứt, phồng do ảnh hưởng của thời tiết, độ ẩm …

Ngoài ra, khả năng chịu lực của inox 304 cực tốt và được sử dụng trong không gian bếp thoáng mát nên khó bị cong vênh.

Nhược điểm của thớt inox

Thớt inox không dùng để chặt các vật quá cứng: Thớt inox có thể thái, cắt, băm các vật có độ cứng vừa phải như sườn, đuôi … mà không làm hỏng dao, hỏng thớt. Nhưng với xương cục, xương đùi bò thì không nên dùng vì có nguy cơ làm hỏng thớt inox 304.

Thớt inox đắt tiền: Thớt inox 304 có giá cao hơn rất nhiều so với thớt gỗ, thớt nhựa… Trên thị trường, thớt inox 304 có giá dao động từ 150.000 – 400.000 đồng tùy hãng sản xuất và người bán.